--- title: Pon vegetales y ensaladas en tu vida - Nutrición Natural url: https://nutricionnatural.es/pon-vegetales-y-ensaladas-en-tu-vida/ description: El consumo de vegetales forma parte indispensable de una dieta sana y saludable. Las verduras, las frutas, el conjunto de las hortalizas, nos proporcionan una serie de elementos necesarios para nuestra vida y se pueden consumir de múltiples formas, entre ellas en ensalada. La ensalada, es decir la mezcla de vegetales, es la forma más --- ![ensalada](https://nutricionnatural.es/wp-content/uploads/2023/07/ensalada.jpg) **El consumo de vegetales forma parte indispensable de una dieta sana y saludable**. Las verduras, las frutas, el conjunto de las hortalizas, nos proporcionan una serie de elementos necesarios para nuestra vida y se pueden consumir de múltiples formas, entre ellas en ensalada. **La ensalada, es decir la mezcla de vegetales, es la forma más divertida e interesante de llevar toda clase de vegetales a nuestra mesa**. Las ensaladas pueden estar formadas por productos crudos o incorporar elementos cocidos, pueden ser de base simple – que tengan un producto principal – o ser compuestas – formadas por varios productos-. También admiten diversas clases de aderezos. En cualquier caso, todas ellas suman sus características en favor de nuestra salud. **¿Por qué son saludables los vegetales?** Seguro que hemos escuchado en muchas ocasiones lo saludables que son los vegetales. Pero **¿Por qué son saludables los vegetales?** Básicamente por los muchos beneficios que nos aportan: - **Nos aportan agua**. Las frutas y verduras están formadas en gran parte de agua y nos ayudan a hidratarnos. El agua es indispensable para depurar nuestro organismo de forma eficiente y correcta. - **Son ricos en vitaminas y minerales.** En las frutas y verduras podemos encontrar el abecedario al completo en cuanto a vitaminas, especialmente la A, C y E. Numerosos vegetales son fuentes muy interesantes de minerales. Recuerde el hierro de las espinacas. - **Son antioxidantes**. Muchas verduras, especialmente consumidas en crudo, tienen propiedades antioxidantes y por tanto nos protegen de los radicales libres. - **Contienen mucha fibra**. Son la fuente fundamental de fibra para nuestro cuerpo. La fibra favorece nuestra salud digestiva y nuestro equilibrio intestinal. - **No tienen grasa.** Los vegetales tienen unos niveles de grasas inapreciables. Son ideales para cualquier persona que quiera comer sin engordar. - **Contienen azúcares naturales.** Los vegetales, especialmente las frutas no son un alimento con cero calorías. Las tienen, pero muy pocas en relación a otros alimentos. Además, el azúcar que contienen nos ayuda a combatir la ansiedad y por lo tanto es ideal para comer en la merienda o a media mañana. **¿Cuántas raciones de vegetales hay que comer al día?** **Se recomienda desde hace años consumir por lo menos cinco porciones de frutas o verduras cada día**. Esto implica introducir los vegetales en las tres comidas principales del día – desayuno, almuerzo y cena- y también en la merienda y el tentempié de media mañana. **Siempre que puedas, en el almuerzo y la cena, haz una ensalada de primer plato**. Especialmente antes de consumir platos ricos en hidratos de carbono. La ensalada, no importa si está cruda o cocinada, gracias a estar formada por diferentes vegetales te ayudará a reducir el índice glucémico, lo cual contribuye a mantenerte mucho más sano. **Para la merienda y el tentempié de la mañana la mejor opción es una fruta**. La fruta, con sus altos contenidos en agua y fibra y la presencia de azúcares, facilita lograr fácilmente la sensación de saciedad. **La fruta también es una buena opción para el desayuno**, aunque también puede estar presente en forma de zumo. A poder ser un zumo elaborado por nosotros mismos. En este último caso, aunque nuestro cuerpo perderá una aportación interesante de fibra, podremos beneficiarnos de todas las vitaminas y agua que contiene. No dudes en poner vegetales y ensaladas en tu vida pero si quieres tener todas la vitaminas y minerales que necesitamos para tener nuestro sistema inmunológico muy fuerte es cuando te recomendamos tomar complementos nutricionales como por ejemplo los de [fitline](https://nutricionnatural.es/), con ellos tendrás la mayor biodisponibilidad y tus células estarán nutridas para no enfermar. 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